Küchen für links­hän­di­ge Personen

Von rechts nach links

Nehmen wir zum Beispiel den Arbeitsvorgang Gemüse schnei­den. Linkshändige Personen spü­len das Gemüse im Spülbecken mit der lin­ken Hand ab und gehen dann einen Schritt nach links, um auf der Spülablage oder Arbeitsfläche das Gemüse zu schnei­den. Mit der lin­ken Hand grei­fen sie in die Schublade, um Schneidbrett und Messer her­vor­zu­ho­len. Jetzt geht es wei­ter zur Kochstelle, die sich op­ti­ma­lerwei­se wei­ter links be­fin­det und das Gemüse kommt in den Kochtopf. Dieser ist ide­a­ler­wei­se in einem Eckschrank ver­staut, der sich nach links öff­nen lässt, oder in einem Auszug, der so­wohl mit links als auch mit rechts auf­ge­zo­gen wer­den kann. Die Gewürze sind im Oberschrankbereich an­ge­ord­net. Ein spe­zi­el­ler Gewürzschrank mit Relingfächern auf der lin­ken Schrankinnenseite ist be­son­ders gut ge­eig­net. Ruckzuck kön­nen Kräuter, Salz und wei­te­re Gewürze ent­nom­men wer­den, um den Speisen ein be­son­de­res Aroma zu geben. Auf diese Weise lau­fen Zubereitung und Kochvorgang völ­lig ent­spannt ab ohne, dass lange Wege zu­rück­ge­legt wer­den müssen.

Spülen

Bild: BLANCO

Die meis­ten Spülen las­sen sich fle­xi­bel ge­stal­ten, und zwar so­wohl, was die Anordnung der Armatur an­geht, die mit­tig, links oder rechts plat­ziert wer­den kann als auch was die Abtropffläche be­trifft. Bei Spülbecken für links­hän­di­ge Personen wird die Abtropffläche auf der rech­ten Seite an­ge­bracht. Töpfe, Geschirr und Gläser wer­den mit der be­vor­zug­ten Hand ge­rei­nigt und be­quem mit der an­de­ren Hand ab­ge­legt. Idealerweise be­fin­det sich der Geschirrspüler di­rekt unter der Abtropffläche, so dass schmut­zi­ges und kurz ab­ge­braus­tes Geschirr tropf­frei ein­ge­räumt wer­den kann.

Durchdachte Schränke

Auch Schränke kön­nen an die Händigkeit an­ge­passt wer­den, indem auf die Öffnungsrichtung der Schranktüren ge­ach­tet wird. Es gilt die Regel, die Tür mit der schwa­chen Hand zu öff­nen und mit der star­ken Hand Geschirr oder Lebensmittel zu ent­neh­men. Für Personen, die be­vor­zugt mit links ar­bei­ten, ge­hö­ren Griffe und Co. also auf die linke Seite der Schränke. Dann kön­nen mit der lin­ken Hand die Sachen, die be­nö­tigt wer­den, be­quem ge­grif­fen wer­den. Insbesondere beim Vorrats- oder Apothekerschrank ist es von Vorteil, wenn sich links da­ne­ben oder ge­gen­über eine Ablagefläche be­fin­det, auf der Einkäufe ab­ge­stellt wer­den kön­nen. Das er­leich­tert das Ein- und Ausräumen. Bei Haushalten mit rechts-​ und links­hän­di­gen Personen sind Auszüge und Klappen eine gute Lösung, um allen Ansprüchen ge­recht zu werden.

Küchenhelfer

Die meis­ten Haushaltsgeräte, Utensilien, Messer und Co. sind für rechts­hän­di­ge Personen aus­ge­legt. Das führt bei be­stimm­ten Arbeitsvorgängen wie Schneiden oder Zerteilen von Gemüse oder Fleisch oft­mals zu Problemen, da für Personen, die mit der lin­ken Hand schnei­den, die Messer auf der fal­schen Seite ge­schlif­fen sind. Die Lösung sind Messer, die einen Schliff auf bei­den Seiten haben, sowie Küchenmesser mit einem spe­zi­ell aus­ge­leg­ten Schliff. Gemüseschäler und Dosenöffner gibt es eben­falls in einer Sondervariante für links­hän­di­ge Personen.

KüchenTreff Gallasch-Fazit

Küchen für links­hän­di­ge Kochliebhaber brau­chen eine an­de­re Anordnung als die für rechts­hän­di­ge Gourmets. Wir haben die pas­sen­de Ergonomie für Sie im Blick und pla­nen mit Ihnen Ihre in­di­vi­du­el­le Traumküche.